Cursos de destilación de hidrolatos artesanales
Aprende a destilar hidrolatos de calidad en un entorno práctico, cercano y natural.
Formación práctica en destilación herbal.
Aprende a destilar hidrolatos de calidad en un entorno cercano y práctico. Mis cursos están pensados para que vivas la experiencia desde la recolección de las plantas hasta el envasado del hidrolato, conociendo cada paso del proceso.
Por qué elegir los cursos de Apañando Herbas
- Aprendizaje 100 % práctico con destilación real.
- Grupos reducidos y acompañamiento personalizado.
- Uso de alambiques de cobre artesanales.
- Entrega de un dosier muy completo, con más información de la que nos da tiempo a tratar durante el curso.
- Cada participante se lleva parte del hidrolato y del aceite esencial obtenidos durante la destilación.
- Acceso a la comunidad de alumnas en WhatsApp, para seguir acompañadas en la práctica y el aprendizaje continuo.
- Enfoque botánico y respetuoso con la planta.
Próximos cursos y talleres
Consulta las próximas fechas para los talleres presenciales de destilación de hidrolatos.
Cada curso está adaptado al entorno, la estación y las plantas disponibles.
ConcienciaArte
San Sadurniño - A Coruña
19/07/2026
Iniciación a la destilación de hidrolatos
Destilación en alambique de cobre e hidrolatos de calidad
📅 19 de julio de 2026
📍 ConcienciArte · Silvalonga 22, San Sadurniño
Una mañana para acercarte al alambique, comprender el proceso de destilación y aprender qué factores influyen realmente en la calidad de un hidrolato.
Durante el taller trabajaremos paso a paso: preparación de la planta, carga del alambique, ritmo de destilación, recogida del hidrolato, medición de pH, filtrado, envasado y conservación.
El objetivo no será obtener la máxima cantidad de aceite esencial, sino aprender a realizar una destilación cuidada, orientada a conseguir un hidrolato aromático, estable y de buena calidad.
La planta que destilaremos se confirmará más adelante, según disponibilidad, estado de la materia vegetal y momento óptimo de recolección.
Cursos pasados
Estos son algunos de los cursos de destilación de hidrolatos que ya se han celebrado en distintos espacios.
Cada encuentro forma parte del camino de Apañando Herbas: personas de distintos lugares reunidas alrededor del alambique para aprender desde la práctica, observar el proceso de destilación y descubrir el valor del hidrolato como producto principal.
Los cursos pasados muestran parte de la red de aprendizaje que sigue creciendo alrededor de la destilación artesanal de plantas.
A Palleira de Floradeira
Paderne - A Coruña
20/06/2026
Flores al alambique
El 20 de junio de 2026 celebramos en A Palleira de Floradeira una mañana dedicada a la destilación de lavanda blanca en alambique de cobre.
Fue un taller práctico y sensorial en el que seguimos paso a paso el camino de la planta al vapor y del vapor al hidrolato. Trabajamos la preparación de la flor, la conducción de la destilación, la recogida, el filtrado y la conservación del hidrolato.
También compartimos una cata olfativa guiada de distintas lavandas para comprender mejor sus matices aromáticos y acercarnos a la personalidad de la planta destilada.
Castelo Studio
Culleredo - A Coruña
24/05/2026
Un día entre esencias · 2ª edición
El 24 de mayo de 2026 celebramos en Castelo Studio la segunda edición de Un día entre esencias, una jornada completa dedicada a la destilación botánica y la perfumería natural.
Por la mañana trabajamos con el alambique tradicional de cobre para comprender el proceso de destilación de hidrolatos paso a paso: preparación de la planta, carga del alambique, ritmo de destilación, recogida y observación del hidrolato obtenido.
Por la tarde, la experiencia continuó con la creación de una composición aromática propia, uniendo destilación, olfato y perfumería botánica en un entorno cuidado y rodeado de naturaleza.
Recelle - Portomarín
Lugo
26/04/2026
Destilación de hidrolatos
El 26 de abril de 2026 celebramos en Recelle, Portomarín, un curso de destilación de hidrolatos en colaboración con la asociación As Espigadoras.
Durante la jornada trabajamos con alambique tradicional de cobre y recorrimos cada fase del proceso, desde la preparación del material vegetal hasta la obtención del hidrolato.
Fue una formación práctica, pensada tanto para personas que se estaban iniciando como para quienes ya destilaban y querían mejorar su técnica, afinar parámetros y comprender con más profundidad qué ocurre en cada etapa de la destilación.
Infestu - Piloña
Asturias
14/02/2026
Un día entre esencias en Infestu
El 14 de febrero de 2026 celebramos en la Casa de la Cultura de Infestu, en Piloña, una jornada dedicada a la destilación botánica y la perfumería natural.
Por la mañana impartí el taller de iniciación a la destilación de hidrolatos, centrado en la obtención del hidrolato como producto principal y en la comprensión del proceso completo dentro del alambique.
Por la tarde, de la mano de Itziar de Atropos Belladonna, la experiencia continuó con una cata olfativa y la creación de un perfume natural personalizado a partir de materias primas botánicas.
Una jornada compartida alrededor de las plantas, el aroma y la creación artesanal.
Saumede
Ourense
17/01/2026
Xornadas de Prantas en Saumede (A Bola, Ourense)
📅 17 y 18 de enero de 2026
📍 Aldea recuperada de Saumede (A Bola, Ourense)
Un fin de semana dedicado a las plantas medicinales en la aldea recuperada de Saumede, en las montañas de Ourense.
Tendré la alegría de impartir allí mi taller de iniciación a la destilación de hidrolatos, junto a otros espacios de aprendizaje como la introducción a la espagiria y el taller de plantas silvestres comestibles.
Lama Zeta
A Coruña
08/11/2025
Taller de Iniciación a la Destilación de Hidrolatos
📅 Sábado, 8 de noviembre de 2025
📍 ExpoCoruña – Evento Lama Zeta ( A Coruña)
Formaré parte de Lama Zeta, el mercado de cerámica, plantas y creatividad sostenible que llenará ExpoCoruña de naturaleza, arte y proyectos inspiradores.
Durante la jornada impartiré un taller práctico de iniciación a la destilación de hidrolatos, pensado tanto para quienes nunca han destilado como para quienes desean profundizar en el proceso de obtener hidrolatos como producto principal de la destilación.
Saumede
Ourense
25/10/2025
Xornadas de Prantas en Saumede (A Bola, Ourense)
📅 25 y 26 de octubre de 2025
📍 Aldea recuperada de Saumede (A Bola, Ourense)
Un fin de semana dedicado a las plantas medicinales en la aldea recuperada de Saumede, en las montañas de Ourense.
Tendré la alegría de impartir allí mi taller de iniciación a la destilación de hidrolatos, junto a otros espacios de aprendizaje como la introducción a la espagiria y el taller de plantas silvestres comestibles.
Labrecos
Cesuras
03/10/2025
Curso de iniciación a la destilación de hidrolatos
El 3 de octubre de 2025 celebramos en Granja Labrecos, en Oza-Cesuras, un curso de iniciación a la destilación de hidrolatos.
Durante la tarde trabajamos paso a paso el proceso de obtención de hidrolatos como producto principal de la destilación, utilizando técnicas artesanales y alambique de cobre.
El curso incluyó una parte teórica y una parte práctica, con explicación del proceso, observación directa de la destilación y entrega de material didáctico para seguir profundizando después de la experiencia.
Escola Vital
Betanzos
10/08/2025
Destilación en cocina
El 10 de agosto de 2025 celebramos en Escola Vital, en Betanzos, un curso de iniciación a la destilación de hidrolatos con una mirada especial hacia la cocina y la alimentación consciente.
Durante la jornada exploramos el proceso de destilación artesanal y la obtención de hidrolatos en alambique de cobre, relacionando el mundo aromático de las plantas con su posible uso en el ámbito culinario y cotidiano.
Fue una experiencia práctica en un espacio dedicado a la alimentación consciente, donde el hidrolato se presentó como una preparación botánica con valor propio.
Monticaño
(2ª edición)
28/06/2025
Curso de iniciación a la destilación de hidrolatos
El 28 de junio de 2025 celebramos la segunda edición del curso de iniciación a la destilación de hidrolatos en el Espazo Ecolóxico de Monticaño.
Esta segunda convocatoria nació para dar cabida a un nuevo grupo después de completarse la primera edición.
Durante el curso trabajamos el proceso de destilación en alambique de cobre, desde la preparación de la planta hasta la obtención del hidrolato, poniendo atención en los detalles que influyen en la calidad final: el ritmo, la recogida, el filtrado y la conservación.
Monticaño
(1ª edición)
06/06/25
Curso de iniciación a la destilación de hidrolatos
El 6 de junio de 2025 celebramos la primera edición del curso de iniciación a la destilación de hidrolatos en el Espazo Ecolóxico de Monticaño.
Fue una jornada práctica en la que el alumnado pudo vivir de cerca todo el proceso de destilación artesanal: preparar la planta, observar el funcionamiento del alambique y comprender cómo se obtiene un hidrolato de calidad.
Esta primera edición abrió el camino a nuevas convocatorias y marcó el inicio de una red de aprendizaje alrededor de la destilación de hidrolatos en alambique de cobre.
¿Quieres organizar un curso en tu espacio?
Si gestionas un espacio, escuela o proyecto y te gustaría acoger un taller de destilación de hidrolatos, ponte en contacto conmigo.
Adapto cada formación al lugar, al grupo y a las necesidades de tu comunidad, para que la experiencia sea cercana, práctica y enriquecedora.
Aprende a destilar hidrolatos, paso a paso.
Una experiencia práctica y cercana para descubrir el proceso completo de la destilación de hidrolatos y conectar con la esencia de las plantas.